Интервью газете «NY Daily Courier», 1950 г.

Вопр: Расскажите нашим читателям, как Вам удалось достигнуть такого впечатляющего успеха в бизнесе?

Мария Джулиани: Сама судьба привела меня к этому – я родилась в маленьком городке Виченца на севере Италии. В 17 лет вышла замуж за владельца небольшого мебельного магазина,  к 20 годам у меня уже было двое детей – сын Нико и дочь Паола. Дети росли, а мы с мужем зачастую не вылазили из долгов, магазин приносил совсем мизерный доход. И тогда мне в голову пришла идея открыть пиццерию. Дело в том, что я всегда превосходно готовила, и в нашей семье из поколения в поколение передавались рецепты пиццы и соусов.  Наша пиццерия открылась в 1927 году и быстро стала популярной в нашем городке, ведь мы, итальянцы, очень любим вкусно поесть… Могу похвастаться – сам Бенито Муссолини, проезжая через Виченцу, останавливался пообедать в нашей пиццерии и очень хвалил мою пиццу...

Вопр:  Несмотря на это, вы покинули Италию и начали строить свою жизнь в США?

Мария: Мы с мужем решили переехать в Америку, так как поняли, что не хотим жить и воспитывать детей в стране,  живущей под давлением фашистского режима. Нашу  первую пиццерию мы продали  моей  сестре.  В 1931 году Рождество мы с семьей встречали уже в Нью-Йорке, в Маленькой Италии – так назывался квартал, в котором селились эмигранты.

Я очень скучала за Италией, за любимым делом, муж постоянно пропадал на работе. Сейчас, наверное,  уже можно об этом говорить  - мой муж, как и многие другие итальянцы, работал на мафиозный клан Гамбино. Во времена Сухого Закона он занимался нелегальным провозом и продажей алкоголя. Я всегда знала, что к добру это не приведет, но из мафии просто так не уходят… Поэтому, арест и приговор моего мужа к 10 годам тюремного заключения не был для меня большой неожиданностью.   Мы с детьми остались без кормильца, тех денег, которые нам присылали от семьи Гамбино в качестве компенсации за молчание мужа, катастрофически не хватало.  Поэтому в канун нового 1933 года на последние деньги мы с детьми купили продукты, муку, оливковое масло, и я испекла 37 пицц. Мои дети продали их в Гарлеме всего за 3 часа. Так мы заработали немного денег на то, чтобы прокормиться самим, и с этого началась история пиццы «Мама Мария» в Нью-Йорке. Кстати, название  придумали мои дети. Когда их спрашивали, откуда пицца, они отвечали: «От мамы Марии»…

Вопр: Сейчас, в 1950 году у Вас уже 5 пиццерий в Нью-Йорке, какие дальнейшие планы?

Мы собираемся и дальше радовать людей вкусной пиццей, которая по-прежнему готовится по традиционным итальянским рецептам. Теперь мои дети уже взрослые, они активно помогают мне в бизнесе. В скором времени сын Нико будет открывать пиццерию «Мама Мария» в Чикаго.

Удачи Вам и вашей семье !

Журнал «ВUSINESS  WOMAN», май 1977 г.

«Героиня  майского выпуска нашего журнала – знаменитая Мама Мария – итальянка, которая в 77 лет является владелицей сети пиццерий, пользующихся популярностью по всем США. Эта  энергичная женщина сумела построить семейный бизнес без чьей-либо помощи, приехав из другой страны…».

Мария: Я бы хотела сказать, что мне все-таки очень помогают мои дети и внуки. Например, старший внук, Франческо, который сейчас работает дизайнером у самого Версаче – разработал логотип и фирменную одежду для наших пиццерий. А  младший внук  Витторио, футболист, он сейчас играет за сборную моей родной Италии - очень активно участвовал в рекламной кампании пиццы.

Вопр: Как Вы относитесь к слухам о том, что Ваш внук Франческо имеет нетрадиционную ориентацию?

Мария: В первую очередь, мой внук талантливый дизайнер, он делает действительно красивые вещи. Мне очень нравится разработанный им фирменный стиль наших пиццерий – очень по-итальянски: у нас уютная атмосфера и в тоже время современный дизайн. А слухи о знаменитых людях будут ходить всегда…

Вопр: Как Вы думаете, в чем причина неугасающей популярности  ваших пиццерий?

Мария: Мы используем традиционные старинные рецепты, которыми пользовалась еще моя бабушка. Поэтому пицца у нас очень вкусная, с душой…

Газета «NY Times» 1992, 1 октября

«Вчера на 57*  street, была открыта 200 по счету  пиццерия «Мама Мария», на открытии присутствовал мэр города Нью-Йорк.  В честь открытия мэр города присвоил  Марии Джулиани звание почетного жителя города Нью-Йорк  и в своей поздравительной речи отметил, что никогда не пробовал пиццы вкуснее, чем у «Пиццерийного Билла Гейтса» – Мамы Марии. На сегодняшний день Мария Джулиани фактически отошла от управления сетью пиццерий.  Все дела перешли к ее внучке, также носящей имя Мария в честь знаменитой бабушки.  В планах  у семьи дальнейшее расширение сети пиццерий в Европе »

Интервью с Марией Мансини , Интернет

«С середины 90-х годов  под брендом «Мама Мария» появляются новые заведения в разных странах, их уже более 300. Совсем скоро пиццерия «Мама Мария» появится и в Украине, в городе Харьков.  Моя бабушка всегда мечтала побывать в этой прекрасной стране, теперь ее мечта осуществится – и жители города смогут насладиться прекрасной пиццей, приготовленной по ее фирменному рецепту…»